秋葵家常做法之炒鸡蛋

1、秋葵选新鲜的，洗净。

2、去掉头部。

3、斜刀切成片。

4、碗中打3个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。

5、热锅下油，下鸡蛋液炒成块。

6、倒入秋葵翻炒3-5分钟。

7、可加少许水焖煮1-2分钟，这样更入味。加上少许盐调味，炒匀后收锅。