南方做馒头小妙招

1、蒸馒头时候，先蒸熟，把锅盖揭开，继续蒸3-5分钟，使蒸汽温度下降，馒头就会和蒸具分开了

3、和面之前，把钢盆刷干净，并放在火上烤一下，再和面就不易粘盆了

5、在和好的面涂上点花生油或者猪油，蒸出的面包好吃