1、牛肉打成沫，放入以上的调料。 2、洋葱切小粒油炒透、炒香加入牛肉沫里。 注:可以接受洋葱的孩子微微油超出香味拌进去我觉得洋葱颗粒感还好吃一些，我家的无奈是个挑食的娃，只能让他吃不出来，生姜所以采用的也是姜粉。 三根筷子搅肉馅，顺时针一个方向搅拌直到肉馅上劲为止。 肉上劲后可以直接做牛肉饼了 怕散又不想夹汉堡做面饼试试下面方法↓
2、加入面粉和酵母粉，面粉不要放多了肉为主，静止两小时让酵母发酵一会，天暖时间缩短，放泡打粉也可以，也可以酵母、泡打粉都不发，主要就是口感松软些。
3、铁板的底锅刷点油，两面煎一下 这是一种做法，还可以↓
4、煎锅两边少放点牛肉面糊，中间放芝士，再把煎的两个薄饼放一起就是 芝士夹心牛肉饼了。
5、凉了切的，芝士看不出来，提前做好第二天早晨微波炉叮一下即可。
6、我有做鸡蛋汉堡的铁板锅，没有我这种煎锅的拿个勺子挖一团牛肉面糊平底锅煎一下，勺子轻轻压一压也行。
7、总之，为了上学的娃吃上健康又有营养的早餐，老母亲是操碎了心。
