如何制作香辣鲤鱼

1、鲤鱼处理干净，两面打花刀

2、起锅烧水，放入葱姜，花椒，八角，盐，胡椒粉，料酒，鲤鱼。盖上锅盖煮熟

3、调一个料汁，碗中放入蒜末，蚝油，生抽，陈醋，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀

4、煮好的鱼摆入盘中，浇上料汁。浇上热辣椒油，撒上香菜，白芝麻即可