超简单家常菜之素炒西兰花

1、准备好所需要的食材，西兰花掰成块、五花肉切片、生姜切丝、大蒜瓣拍扁备用。

2、锅里加入适量的水，把西兰花放入里面烧开焯水，不要煮的时间太长，西兰花太烂会不好吃。

3、然后锅里放少许油，把五花肉放到里面炸成油渣。因为猪油炒素菜是真的很好吃呢。

4、变成油渣后再放入切好的姜丝和大蒜瓣翻炒，翻炒一会再加入焯好的西兰花。

5、加入西兰花继续翻炒，因为西兰花焯过水了很容易熟，所以不需要翻炒太长时间，加入适量的盐就可以出锅啦。

6、西兰花的营养价值很高，做法既简单又方便，是我们平时做家常菜的首选哦。