营养美国的西红柿鸭蛋便当

1、番茄洗净后在沸水中烫一下去皮

2、去皮后将番茄切成丁

3、准备榨菜，海鸭蛋，米饭。

4、鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒后打匀，最好起泡。

5、锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入榨菜，加入盐煸炒均匀。

6、加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉。

7、先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮

8、把饭均匀的铺在蛋皮上，微热一下。

9、待成型后，从锅中取出，放在案板上卷起切段。咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的哦