牛肉土豆汤的做法

1、牛腩洗净，切块；土豆洗净，去皮，切块；西红柿洗净，切片；菠菜择洗净；黄豆洗净，加入清水中浸泡一夜。

2、锅置火上，加入适量油烧热，炒香牛腩块。

3、接着步骤2放入适量清水，煮沸后加土豆块、黄豆，大火煮3分钟后转小火煮20分钟，放入菠菜，西红柿片，再次煮沸后加盐煮至入味即可。

4、养生功效：牛肉富含维生素，能够促进蛋白质的合成，有助于紧张训练后身体的恢复。