鱼膏意思是鱼脂、鱼油。
鱼油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。 这些不饱和脂肪酸，是人体重要生理功能所必需的营养物质，尤其EPA和DHA对于大脑发育，神经发育，是重要的营养成分。
另外，DHA和EPA，对于促进肠道内的脂质排泄，降低血脂，特别是甘油三酯也有一定的作用，还可以延缓动脉粥硬化性，改善血液粘稠。
注意人群
肝脏疾病（增加出血）、鱼类海鲜过敏、艾滋病、高剂量的鱼油可能降低免疫反应（免疫系统已经很弱的人应警惕）。
糖尿病（高剂量鱼油可能影响血糖平稳）、高血压（吃着降压药的人个别可能血压过低）。
以上内容参考 百度百科-鱼油
