凉拌黄瓜的做法

1、黄瓜段切成片.

2、切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟，等黄瓜腌出少许水，把水倒掉。

3、蒜切成末，放入黄瓜片上一半。

4、干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末和辣椒面，煸出香味关火。

5、将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上.

6、再加入1勺白糖拌匀.

7、美味的凉拌黄瓜就做好了。