辣豆豉蒸秋葵

1、秋葵洗净，去头去尾，从中间切开，并摆入盘中。

2、大蒜切碎装入碗中，调入1勺生抽、适量糖、2勺豆豉昀鲮矬监辣酱、2勺剁椒搅拌均匀。（因为豆豉酱和剁椒都有咸味，所以没有再放盐，根据口味自己选择）

3、将调好的料汁淋到秋葵中间。

4、锅里烧开水后，放入蒸架，再放上秋葵，盖上锅盖蒸5分钟即可。这里一定要注意，秋跃囵哑掼葵不要蒸的时间过长，不然会变黄。