锡纸包鱼怎么做？

1、将鱼处理干净后改花刀。

2、放入鸡精。

3、放入淀粉和食盐。

4、放入小葱。

5、放入姜片。

6、放入啤酒腌制30min。

7、碗中加入孜然粉、鸡精和辣椒酱。

8、加入生抽。

9、加入淀粉搅拌均匀。

10、冷油放入蒜末炒熟备用。

11、调料汁中加入蒜蓉。

12、把鱼炸至金黄备用。

13、锡纸上刷一层油。

14、把鱼放在上面，两面均匀涂抹料汁。

15、涂好料汁后封袋。

16、放入烤箱中烤十分钟。

17、撒上葱花即可制作完成。