自制炸年糕的做法

1、食材:春卷皮、年糕

2、先把年糕切成1.5公分左右厚度。

3、和包春卷一样（这个牌子春卷皮很好，不需要用粘任何辅助食材就能搭牢）

4、净锅倒入油

5、油温在3~4成热，放入年糕，收口朝下，全程中小火，火大里不容易炸透。

6、两边煎到金黄就可以了（不要煎时间太长，年糕容易爆出）。

7、装盘