养生食补尖椒茄子炖土豆的做法

1、瘦肉切片，少许花椒粉，酱油和淀粉腌制

2、热锅入油，把腌制好的肉片炒熟，盛出备用

3、茄子直接掰成大块，土豆切块，尖椒切块，蒜切片

4、热锅，放入适量油，加适量大酱小火炸香

5、加入两大勺生抽，混合均匀

6、放入茄子转大火翻炒

7、放尖椒，炒过的瘦肉还有大蒜片，翻动一下，盖盖子继续炖看差不多茄子土豆你侬我侬了，就可以开始吃啦！不要还是稀的状态或者煮太干了！！！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃！！！