香葱苏打饼干的做法攻略

 时间:2026-05-01 00:18:49

1、油,牛奶,糖,酵母放入主锅 


3分/37度/速度2
放的时候小心。尽量不要放在刀头上。 因为量少, 容易打不到。

香葱苏打饼干的做法攻略

2、加入剩下所有食材, 除了葱。


揉面模式一分半。
其实加一些芝麻啦, 白胡椒或是黑胡椒,孜然粉之类, 都很好吃。还很有个人特色!

香葱苏打饼干的做法攻略

3、加入葱花。 尽量沥干 要不然面团湿度很难掌握。


加香菜也可以哦!

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4、揉面模式30秒。

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5、主锅直接倒扣, 拆刀头, 让面团直接掉下来。


手一挤成团。 如果太湿,可以撒一点面粉。
不沾手就可以。
包好, 醒面20分钟。

香葱苏打饼干的做法攻略

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6、烤箱预热180度。 


在油布或是烘焙纸上撒一点点面粉。
把面团倒上, 手压扁面团。
用擀面杖把面团杆平 薄薄一片。越薄越好。
很重要很重要很重要!
厚了不好吃, 不像饼干了! 像烧饼!
建议在1mm 
用刮刀把多余面团的割掉。

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