必备家常菜，葱爆羊肉，简单易做，美味好吃！

1、羊肩肉切丝。

2、烧烤粉、料酒、盐 腌制半个小时。

3、洋葱和皱皮椒切小片。

4、热锅倒入大概一汤匙油，然后翻炒羊肉到变色，倒入辣椒和洋葱翻炒，加入盐和老抽调味调色，炒到洋葱断生和汤汁几乎没有，关火装盘。全程大火。

5、美味的葱爆羊肉就做好啦！配米饭或者做成肉夹馍也特别好吃哦！