蚂蚁上树，这个名菜你是否会做呢

1、粉丝用冷水浸泡软；

2、捞出沥干；

3、肉末；

4、青红椒切末；葱姜切末；

5、热油锅，倒入肉末炒变色散开；

6、加入葱姜末稍炒；

7、调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；

8、加入小半碗水，放入粉丝煮一下；

9、水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。