蛋龙卷的家常做法

1、将10克酵母倒入100毫升温水中，搅拌使其溶解。

3、将面团分小份，用保鲜袋装好，扎紧封口，放入冰箱冷藏12—24小时左右。

5、将面团排气揉面，揉好后擀成薄片，可以修整成长方形。

7、在锅中刷少许油，将蛋液烙成蛋皮。

9、铺上2——3张蛋皮。

11、将面片卷上。

13、将蛋龙卷切块即可。