武汉传统早点炸面窝

1、黄豆和大米隔天晚上洗好，加水泡着

2、把泡好的大米和黄豆放入料理机，加水，水超过大米和黄豆1厘米

3、打成这种细腻的混合米浆

4、把葱和生姜切末，倒入米浆中

5、加入盐

6、加入白芝麻

7、搅拌成均匀的面糊

8、锅内倒入半锅油，把面窝勺放在油中加热，油锅9成热，面窝勺底留油，加入面糊，表面撒上黑芝麻

9、放入油锅中，用中火炸，炸2分钟左右脱模

10、炸制表面金黄，翻面，继续炸

11、炸制两面金黄，捞出控油就可以了