土豆饼的家常做法

1、将土豆切块带皮放入蒸锅中，大概20分钟左右，用筷子戳一下，蒸软为止，晾凉后扒土豆皮

2、用勺子将蒸好的土豆压成土豆泥备用

3、蒸土豆的过程中，可以将胡萝卜和火腿切丁，尽量小一些

4、放入开水中煮10分钟左右，直至荷兰豆熟透

5、将煮好的食材倒入土豆泥，加少许淀粉和适量的盐，进行搅拌

6、将混合了食材和淀粉的土豆泥揉成一个个的面团，然后按扁，煎锅中放入适量食用油，8成热时，放入土豆饼，不停的正反面翻转，防止糊底，煎炸双面金黄即可出锅