【蒜蓉粉丝虾】简单做法

1、准备好所需要的食材，虾建议用新鲜的活虾最好，粉丝放温水中泡软。

2、虾洗净，剪掉虾头的利剑，虾须和虾脚，开虾背去掉虾线

3、放入盘中，加点盐、胡椒粉、料酒、姜丝和葱段腌制5分钟

4、大蒜和辣椒分别剁末备用，不吃辣味的可以不放。

5、将粉丝打底放好，虾清洗一下放粉丝上摆好

6、起锅倒油，油热后放入蒜末、辣椒末炒香

7、加生抽、蚝油和少许糖调味，关火

8、炒好的蒜蓉辣椒酱铺在虾上

9、水开入锅，大火蒸10~15分钟，取出撒上葱花点缀一下，即可享用。