抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法

 时间:2024-10-16 21:56:13

1、准备好材料

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法

3、下面先做蛋黄糊,蛋黄里加入刚才称好的蛋黄的糖粉,搅拌均匀

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法

5、再加入抹茶粉,搅拌到没有颗粒

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7、下面制作蛋白霜,蛋清打发

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法

9、当蛋白霜变的细腻气泡变小时加入一半的糖粉

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11、打发到打蛋头提起有个弯曲的小尖角就可以了,这时候可以预热烤箱180度

抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法

13、翻拌好的蛋糕糊倒入六寸的蛋糕模中,震两下,好的蛋糕糊基本上震不出什么气泡的哦

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