1、在一个小碗中，微波炉叮西兰花1分钟。加入切达干酪，大蒜粉，洋葱粉和奶油芝士后混合均匀。
2、在砧板上，用刀子将鸡胸脯切开。用保鲜膜覆盖，用擀面杖打薄嫩。取下保鲜膜，用盐和胡椒调味。将一勺西兰花干酪混合物放在鸡排上，然后卷起来。用2根牙签固定。将烤箱预热至325˚F（165˚C）。
3、在一个塑料袋中，粉碎干酪饼干，直到它们具有粗糙的沙子般的质地。将饼干碎屑倒入一个大碗里。加入剩余的切碎的西兰花，搅拌结合。
4、将面粉放入中型碗中。在另一个加入鸡蛋液。用钳子，其中一块鸡肉放入面粉中。将面粉中的鸡肉翻转至完全涂层，然后取出多余的面粉。将鸡肉放入鸡蛋液中，转动直到鸡肉被涂上。将鸡肉放入西兰花饼干面包屑混合物中，转动直到鸡肉完全被涂上。重复剩余的鸡肉卷。将鸡块转移到准备好的烤盘上。烘烤40-45分钟。让鸡肉稍微冷却，然后取出牙签。
