大白菜煮腐竹怎么做才好吃

 时间:2024-10-14 14:48:25

1、将买回来的大白菜剥开叶子清洗干净,然后放到篮子里控水。(大白菜本来含的水分就比较多,所以要控干水,不然煮的时候会有比较重的水分)

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2、将控水后的大白菜切成小段,注意先将白菜切成四大段,再切丝。

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4、腐竹浸泡5分钟,然后捞起切成段备用。

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5、大火烧旺炒锅,倒入花生油,切好的大白菜,大火快速翻炒,再加入适量的盐,料酒,继续翻炒。

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