如何用平底锅做出香甜可口的芝麻薄脆饼？

1、准备好一会所用到的食材，黑白芝麻混在一起就行。这里只用到蛋清。

2、黄油隔热水融化。将蛋清，盐，细砂糖装在一个容器里面。用打蛋器搅拌匀，筛低筋面粉进去。

3、面糊中倒入融化的黄油继续搅拌。

4、搅拌均匀后将黑白芝麻放入。我还加了两滴香草精来提味，搅拌至粘稠，没有香草精的就略过。

5、将搅拌均匀的面糊倒进裱花袋里，没有的可以找个干净口袋来代替裱花袋，剪开个小口就行。

6、饼铛预热将面糊挤在锅上，上下加热盖上盖子，不用刷油。

7、盖盖子大约1分钟左右，饼煎至两面金黄取出。