四季豆炒肉末的家常做法

1、需要的四季豆，瘦肉等食材洗干净准备好。

2、瘦肉处理成肉末，可以自己手动剁，也可以用机器，这个看大家习惯用哪个了。

3、四季豆切成小段，放入锅中，先过一遍水，后面用漏勺控干，放在一边备用。

4、锅里热油，放入豆瓣酱翻炒，将肉末放入，将肉末均匀翻开。

5、炒得差不多的时候，加入蒜末辣椒继续翻炒，可适量加点清水。

6、最后将前面捞过的四季豆放入其中翻炒收汁即可装盘食用。