家庭版水煮肉片，简单又好吃

1、将肉切成块状，装入碗中，取适量的盐（根据个人人口味）料酒，一个蛋清，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制7分钟

2、起过烧油，放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，爆香， 加入适量盐，鸡精，放入适量得水烧开

3、水开以后下入自己喜欢的配菜，煮熟以后，将配菜捞出，放入准备好的碗中

4、将腌制好的肉块放入锅中煮熟即可，放入刚刚放配菜的碗中，放入葱花，干辣椒，花椒，聪艄料姹再起锅热烧油，将热油倒入碗中，家庭版的水煮肉片就做好了