1、螺杆检修一晚后，应将沉淀物排出并清理干净，切尾备用。
2、鸡腿洗净切碎。
3、猛火烧开花生油，加入干辣椒，青红花椒，一勺红油豆瓣酱，一勺黄泡椒酱，转中小火煸出红油和花椒香气。
4、倒入芦笋，炒2分钟。把红辣椒油均匀地炒入螺杆中。
5、焖煮田螺的时候，另开一锅猛火热油爆香料头（黄姜蒜头葱段）加入鸡腿翻炒，直至鸡皮焦黄。
6、将啤酒螺倒入爆炒好的鸡腿上，猛火烧开。
7、烧热砂锅佐入芝麻油，铺上紫苏叶。
8、夜深了，我有酒，你有故事吗？
9、今天这道小便当就介绍到烂瘀佐栾这里了！我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢????
