如何做藕丸子

1、藕我选用的是梢子藕（藕的最尾部一节）；

3、将藕放到工具上擦；

5、将藕蓉里面的水份挤出一部分，但不要挤得太干，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴；

7、小葱切成葱花；

9、拌匀后，搓成一个个的小丸子；

11、烧至5成热，放入搓好的藕丸子；