豆腐鱼汤的家常做法

1、材料：鱼、嫩豆腐、生姜、葱；

2、生姜切片；

3、锅中加油烧热，放姜（去鱼腥味）；

4、蒜爆香，加鱼头炒香；

5、加适量的水；

6、加入豆腐，改中火炖10分钟左右；

7、，待汤呈奶白色时，加少许料酒、盐、葱；

8、鲜香美味，味美汤鲜，健康滋补。