清蒸素丸子的家常做法

1、准备好食材。

2、葱洗净切葱花，姜剁成末。

3、茼蒿洗净切碎。

4、将茼蒿，葱姜倒入碗中，加入蛋液，混合均匀。

5、加入胡椒粉，拌匀。

6、将盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀。

7、筛入茼蒿中。

8、拌匀，使每片茼蒿都粘裹上粉。

9、抓捏成个头大小相同的丸子。

10、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。

11、熄火，揭盖。

12、装盘，趁热食用。