凉菜之小西红柿拌苦菊

1、在超市里买的，好在量都可以看控制

2、黄色小柿子去掉蒂后清洗干净

3、苦菊用盐水浸泡10分钟，洗干净，控净水分

4、小西红柿需要处理一下，不然进不去味道

5、都给切成4瓣

6、控好水的苦菊放到盆里

7、放入小西红柿

8、撒花椒面和盐，盐很少，是为了增加糖的厚度

9、炒锅里放少许油

10、把热油浇到苦菊上，放糖和醋，加味精，拌匀

11、现吃现拌，时间长了，就不好了