笋干炒肉丝怎么做?

1、准备食材，将笋干、肉、豆干、青椒、大蒜分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香

3、将切好的所有食材全都一起倒入锅中，快速翻炒，翻炒两分钟后加碗水，盖上锅盖闷一会儿

4、大约十分钟后打开锅盖，加盐，如果口味偏重可以加点酱油

5、然后继续翻炒，大约三分钟后就可以出锅，如果觉得还是不够透，可以在焖一会儿，注意不要太干了，不好吃