椰汁红豆奶糕的做法

 时间:2026-02-13 19:36:24

1、红色部分:红豆牛奶1袋   玉米淀粉30克  太白粉(马铃薯淀粉)5克  蜜红豆适量

白色部分:鲜牛奶1袋  椰浆150毫升  细砂糖25克  玉米淀粉30克  太白粉(马铃薯淀粉)5克   椰蓉适量

椰汁红豆奶糕的做法

2、红豆奶倒入奶锅加热,无需加糖调味。

椰汁红豆奶糕的做法

3、把淀粉放入小碗倒入四分之一红豆奶,把玉米淀粉和太白粉融化混匀备用。

椰汁红豆奶糕的做法

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4、红豆奶煮沸的时候关火把淀粉奶倒入混匀,再次用小火煮至黏稠,迅速搅拌,避免糊锅。

椰汁红豆奶糕的做法

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5、离火,加入自制蜜豆拌匀,趁热倒入保鲜盒(表面不平没关系)

椰汁红豆奶糕的做法

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6、用小碗倒入四分之一牛奶,把玉米淀粉和太白粉融化备用,用量杯准备150毫升椰浆。

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7、剩余的牛奶倒入奶锅,与砂糖、椰浆混合,

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8、用小火把椰浆牛奶煮沸,锅离火,倒入牛奶淀粉液拌匀。再次用小火煮至黏稠,注意:这里是重点,成败在此一举:迅速搅拌,避免糊锅。

椰汁红豆奶糕的做法

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9、趁热倒入保鲜盒(红豆奶的上面)晾凉放入冰箱冷藏2小时。

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10、 冷藏过的牛奶糕可以轻松的从盒子里取出,把椰蓉倒入盘中,把奶糕扣在椰蓉上面。

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11、 掀开保鲜膜,可以放心操作,有一定的韧度。

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12、切成小方块。口感嫩滑,有豆香、有奶香、有椰香。

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13、这个简单小甜点,也可以当做礼物送朋友,一定受欢迎。

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