1、土豆60克。洗净，去皮。改刀切成小块儿，放进破壁机打碎，成糊状，待用。（是的，我的土豆泥有点稀。您可要少加水呦。哈哈。）
2、面粉10克。准备好待用。
3、鸡蛋1个。准备好待用。
4、香葱10克。剥好，洗净，切碎待用。
5、蒜蓉辣酱，甜面酱各适量。准备好待用。
6、把土豆泥里加入面粉，搅拌均匀。平锅放油，加热，把和好的土豆面粉放在锅里摊开，烙五成熟，翻个，鸡蛋打开，放在上面烙熟。饼翻个，刷上蒜蓉辣酱，甜面酱，撒上香葱，就可以出锅了。
7、我做的土豆快餐已经端上餐桌，请您快来看，是不是很有食欲呀？
