怎么做海带炖腊鸭

1、腊鸭腿用淘米水或清水浸泡3—4小时，洗净

2、锅中放油，将生姜煸出香味

3、将鸭腿放入锅中，并加适量水

4、加入适量料酒

5、煮开后，撇去浮沫，改小火煮30分钟左右

6、将泡发干净的海带切成条

7、将海带下入锅中，煮至软烂

8、加适量盐调味即可