罗宋汤怎么做

1、准备以下材料，包括牛肉、土豆、番茄、胡萝卜、白菜心。

2、牛肉切丁，放到锅内，焯水，撇去浮沫，再捞出。

3、起锅，把牛肉倒入锅中。

4、锅内加入姜片、葱段，再倒入适量的热水，煮40分钟。

5、另起锅，大白菜焯水，再捞出，备用。

6、番茄表面划十字口，沸水烫2分钟，捞出番茄，剥皮。

7、把番茄、土豆、胡萝卜、白菜切丁。

8、把胡萝卜、土豆、番茄倒入牛肉汤，继续煮至熟透。

9、锅内加入白菜和盐，搅拌均匀。

10、盛盘，罗宋汤已经做好了。