家常菜红烧肉

1、上好的五花肉清洗干净，切成四方块

2、空锅放入五花肉，中火煎。

3、至四面焦黄，锅底一层猪油。

4、捞出五花肉，猪油可以用于炒菜。

5、准备冰糖，八角，桂皮。香味，大葱，生姜。干山楂片。

6、空锅里倒入冰糖和水，1：1煮至焦糖色。

7、倒入五花肉快速翻炒均匀，放入八角，桂皮，香叶，大葱，生姜，干山楂片，再加入老抽，生抽调色。

8、再加入开水，没过食材。小火慢炖40分钟至软烂即可食用