凉拌黄瓜金针菇

1、葱切葱花，大蒜压泥，小米辣切圈。

2、碗中倒入醋、生抽、蚝油、糖、盐、辣椒油和花椒油，拌匀后，加入葱花、蒜末和小米辣，搅拌均匀。

3、烧热油，淋在酱料上。

4、黄瓜拍碎，切段。金针菇去根，撕成小把。锅内加水煮开后，加盐焯熟金针菇，捞出沥水。

5、把酱汁淋在黄瓜和金针菇上即可。