红烧排骨的做法

1、因为我家炖汤后总是没有人吃，不想浪费，就把炖过汤的排骨捞出来沥干水准备红烧

2、锅里倒入油，同时放入冰糖，中小火把冰糖融化

3、放人沥干水的骨头，大火翻炒上色

4、往锅里倒入事先泡发的木耳，还可以放辎业宾羞土豆。然后加一勺生抽一勺老抽一勺料酒适量盐干红辣椒，八角，就是家里有什么加什么。进行翻炒

5、大火炒个二三分钟往锅里兑入一大锅清水。盖上盖，大火烧开，中火炖

6、待汤汁快干的时候加味精就可以出锅了。因为我这是炖汤的骨头，所以炖个七八分钟就好了。不然得慢炖一个小时左右