三鲜什景的做法

1、配好食材，先将速冻虾仁，融化冰，全鸡翅洗干净。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。

2、鸡翅切块、火腿肠切片，莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。

3、倒油，8成熟下鸡肉块，翻炒60秒后加入调料，炒出香味后放进虾仁。

4、炒到虾仁弯曲、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下。

5、之后加入水，以淹没材料为主，中火烧10分钟左右，放入火腿肠。

6、出锅前加入盐、味精、鸡精，烧1分钟左右，出锅。