椒盐虾(酥脆到掉渣)做法分享！
食材
虾 700克
椒盐 6克
姜 3片
葱 2段
红辣椒 2个
洋葱 1个
料酒 2勺
葱花 2勺
椒盐虾(酥脆到掉渣)的做法
1、红辣椒去蒂洗净
2、先切成长条
3、再切成丁
4、洋葱去皮，洗干净，切成丁
5、新鲜虾子洗干净，去头去虾线，背部剪开，料酒稍微腌制10分钟
6、锅内倒油，放入葱姜，稍微炸下，出香味
7、放入处理好的虾子，炸
8、第一遍炸好后捞出来
9、锅内的油烧热，再炸一次
10、一般炸2次以上，这样会很脆哦
11、锅内倒入一些炸虾子的油，烧热
12、倒入切成丁的红辣椒和洋葱
13、炒至表面变色
14、倒入炸好的虾子
15、锅边淋入料酒，撒上椒盐，开始大火翻炒
16、出锅前撒上葱花，盛出来，吃！
