素食低脂餐（芒果百合羹）

1、准备好食材

2、鲜莲子切开，去芯、去掉外皮。如果莲子比较干，难去外皮，用水略泡一小会变湿就容易去皮了

3、水烧开后，入锅蒸15分钟。干莲子的话就用高压锅煮熟。

4、枸杞用水泡一会，泡软，沥干水

5、百合撕成一片一片的，去根部，剥开，清理掉黑色部分，洗干净。

6、芒果洗干净，切成下边的形状

7、这个外形是不是很漂亮啊，哈哈

8、把芒果、部分百合、莲子放一起打成浆

9、盛出来，放入枸杞、剩下的百合，搅拌一下，开始享用美味的低脂素食餐吧