鸡蛋发面椒盐饼

1、冷水发面，面里加入酵母和白砂糖揉光滑饧发。这是发好的面，加入小苏打和鸡蛋揉光滑静置10分钟。

2、将面分成两份，取一份擀开均匀抹上油。

3、卷起来。

4、捏紧两头盘起来。

5、再一次擀开，均匀再抹一次油，撒上盐、花椒粉和八角粉，类似第一次卷起来捏住两头盘起来擀成饼坯。

6、擀好的饼坯。

7、起锅，加入少许油抹匀，放入擀好的饼坯，小火烙好两面上色既好。

8、装盘的饼。

9、成品图。