怎样制作芙蓉虾

1、将购买的活虾放到水里面让他们自由呼吸半个小时，后洗净。

2、将虾去除壳和头，虾背上的虾线一定要去除。然后从虾腹破开，不要切断。

3、用盐和料酒腌制个15分钟，去除腥味。

4、将腌好的虾放到鸡蛋液里面去滚一下，后沾上面包削。

5、锅里放入适量的油，油8成熟的时候平铺放入虾，小火煎至金黄即可。

6、然后就可以装盘想用啦!