广式小吃——丸子蒸米粉

1、米粉提前泡软。

2、把粉抖散控水放入较大点的盘中。

3、洗好所用的配料。

4、把大蒜切粒放入米粉中。

5、肉筋丸切小块加入。

6、调入生抽，蚝油，油，盐，拌匀后热水起锅大火蒸3分钟。

7、在这空档把青菜切小段。

8、打开锅盖，把青菜加入米粉中，用筷子翻动米粉盖住青菜，接着再蒸2分钟。

9、最后加点芝麻油拌匀即可。