自制甜酒的做法

1、将5斤糯米用水浸泡一晚上。第二天沥干水份后蒸熟。注意哟，不能沾油。蒸的时候要在授炬块翎米上用筷子，插几个孔，上汽易熟，防止夹生。

3、这样子，粒粒分明。

5、中间戳一个洞，好观察出水。

7、夏天温度高，放室外36个小时就能出酒，可吃。而秋天、冬天、春天，要给罐子穿棉袄，保证温度适宜，才能发酵好。