酸汤肥牛的做法

1、用沸水烫金针菇，烫一分钟。

2、捞出放一边

3、用沸水焯肥牛，牛肉变色出锅

4、捞出放一边

5、热锅下冷油

6、放入姜片

7、放入蒜片

8、放入泡椒

9、放入辣椒酱。没有这个牌子的，用别的牌子代替

10、翻炒。底料炒香

11、加水400毫升。水不要加很多。

12、倒点米醋

13、放糖、盐

14、把它煮沸。酸汤制作完成。

15、关火。刚才的菜淋上酸汤

16、再放点用油煎过的辣椒

17、开吃吧