传统焖菜怎么做？

1、牛肉清洗干净，切成小块，加入黑胡椒和料酒，腌制15分钟。

2、基围虾清洗干净，取虾仁，去虾线 。

3、西兰花、芦笋、胡萝卜和荷兰豆清洗干净，切丝。

4、锅内倒入食用油，加热，放入牛肉，小火，炒熟。

5、加入虾仁，炒熟。

6、加入胡萝卜，炒匀。

7、加入西兰花、芦笋和荷兰豆，炒匀。

8、加入玉米粒、橄榄油和食盐，炒匀，盖上盖子，焖5分钟。

9、盛出，放凉。