秋季养生—菠萝咕老肉

1、瘦肉洗净切成小块用鸡蛋拌匀后裹上面粉。

2、把青椒和洋葱洗净切成圈。

3、锅内放油，用小火加热，放入瘦肉炸至金黄捞出，稍放，在复炸一次即可。

4、把番茄酱、料酒、盐、糖、醋兑成酸甜汁。

5、放入洋葱和青椒翻炒。放入酸甜汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟后，下菠萝罐头，再加入炸好的瘦肉炒熟即可出锅。