常用家常菜：炒菜花

1、准备所有食材和洗干净，并将食材如图切好：将菜花切成小朵，将泡软的鱿鱼（浸水半小时）切丝和猪肉切成条状，拍碎剥好的蒜头。

2、加热炒锅，倒入花生油，加热至油温开始冒青烟时，按次序放蒜头、猪肉和鱿鱼，用锅铲快速翻炒。

3、将猪肉炒至变色后，立即倒进菜花和快速均匀翻炒。

4、加少许清水，防止菜花炒焦。

5、添加鸡粉和盐后，盖上锅盖将水煮干（约5分钟）

6、打开锅盖，添加酱油，均匀翻炒一分钟，可以上菜了。